✨ Origen y Proceso ✨
Creado en 2020 por cuatro socios en la Destilería Polditos, Merle se destila en un alambique de cobre de 300L llamado “Dora” 🏺, utilizando la técnica de infusión por vapor 🌬️. Este método preserva la pureza de sus 12 botánicos, entre los que destacan:
🍃 Enebro de perfil redondo (base clásica).
🍋 Cítricos frescos (limón y piel de pomelo).
🌶️ Toques especiados (cilantro, cassia y pimienta negra).
El resultado es un gin equilibrado, con 40% de alcohol, que respeta la tradición mientras innova con carácter local.
🌿 Perfil Sensorial 🌿
👃 Aroma: Fresco y herbal, con notas dominantes de enebro, matices cítricos 🍊 y un fondo floral delicado 🌸.
👅 Paladar: Textura sedosa, donde el cítrico y el cilantro dan vivacidad, atenuados por la dulzura suave de la cassia.
🔥 Final: Persistente, con un recuerdo cálido de pimienta negra que invita a seguir explorando.
🏆 Reconocimientos 🏆
🥈 Medalla de Plata — London Spirits Competition 2022.
🥇 Doble Oro — New York World Spirits Competition 2024.
Con que se toma gin Merle?🍸
Merle brilla en clásicos como el Gin Tonic (acompañado de pomelo rosado 🍊 o rama de romero 🌿) y en cócteles como el Martini 🍸 o el Negroni ❤️. También se disfruta solo, con hielo, para apreciar su complejidad ❄️.
✨ ¿Por qué Elegir Merle? ✨
✅ Calidad Comprobada: Premios internacionales y reseñas destacadas por su excelente relación precio-calidad.
🇦🇷 Producción Local: Hecho en Argentina, con ingredientes y técnicas que honran la tradición ginera.
🥂 Para Connoisseurs y Nuevos Aficionados: Un equilibrio perfecto entre accesibilidad y profundidad sensorial.
🎁 Presentación 🎁
📦 Botella de 750ml con diseño elegante y minimalista, ideal para regalo o para lucir en tu barra 🍾✨.
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Destilería Polditos · Florencio Varela, Buenos Aires
💙 Hecho con pasión, desde 2020 💙
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